Espaguete à Carbonara

INGREDIENTES

• 500 g espaguete
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 300 ml de creme de leite
• 150 g de bacon
• Noz moscada a gosto
• ½ cebola ralada
• 3 gemas

Dica especial não fazendo propaganda, mas para dar um toque especial ao sabor, recomendo fondor (tempero) e aginomoto a gosto.

COMO FAZER

1 - Fritar o bacon e escorrer

2 - Em uma frigideira colocar a manteiga e a cebola

3 - Depois o creme de leite

4 - Acrescentar as gemas uma de cada vez com o fogo desligado, batendo rapidamente

5 - Acender o fogo, e deixar o lmolho em ponto (ele ficará cremoso)

colocar o espaguete já cozido juntamente com o molho em uma panela maior

6 - Misturar bem colocar o bacon e levar tudo ao forno por 5 minutos coberto com queijo parmesão

Rendimento: 4 porções