Arroz Carreteiro

INGREDIENTES

• 1 kg de carne seca  
• 1 cebola picada  
• 1 colher de sopa de cheiro-verde  
• 2 xícaras de chá de arroz  
• 2 dentes de alho picados  
• 6 colheres de sopa de azeite  
• Sal a gosto 

COMO FAZER

1 - Deixe a carne seca de molho de vépera, troque a água e cozinhe até ficar macia  

2 - Desfie  

3 - Frite-a em uma panela com azeite  

4 - Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho

  

5 - Junte o arroz e frite 

6 - Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio  

7 - Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida  

8 - Bom apetite 

Rendimento: 6 porções